Inici Receptes Confitat
Confitat
 |
Ingredients:
|
|
||
|
|
||||
|
|
Descripció: El dia abans de la preparació salpebreu les costelles. Poseu les costelles de porc en una cassola i cobriu-les amb oli d’oliva. Afegiu-hi unes fulles de llorer, uns gran de pebre i uns quants alls sencers pelats. Deixeu-ho coure a foc baix. Un cop cuit, col·loqueu les costelles en pots de vidre i, quan l’oli sigui ben fred, acabeu d’omplir els pots amb l’oli de la cocció i tapeu-los hermèticament. Quan les vulgueu cuinar, només les haureu de passar per la paella per escalfar-les o torrar-les al vostre gust. Ja tindreu preparades unes costelles confitades per degustar en qualsevol moment. Bon profit! |
|||
|
Recepta facilitada per: Carmen Palacin Casa Cunilla Pg. Sant Feliu, 43 25527 BARRUERA |
||||
